《加康加年味》邀请了来自《奔跑吧》、《天赐的声音》、《听说很好吃》以及《中国好声音》的四组嘉宾参与录制。虽然具体名单随每期主题略有不同，但核心看点在于这些热门综艺的代表性艺人跨界合作，共同创作节令团圆饭。这种“综N代”嘉宾联动的方式，旨在利用原有IP的热度吸引粉丝，同时展现艺人在厨艺和团队协作方面的另一面。

该节目主要面向两类人群：一是喜爱慢生活、追求精神慰藉的年轻都市白领，他们倾向于在疲惫工作后通过观看治愈系内容解压；二是关注家庭生活、对传统文化感兴趣的中老年群体及其子女。此外，原本《奔跑吧》、《好声音》等综艺的忠实粉丝也是潜在观众。它不适合寻求高强度竞技刺激或硬核科普知识的观众，而是定位为一种情感陪伴型的内容产品。